Yapıp Beğendiğiniz Tarifler

- vegan peynir, ayran

- 145 gram öğütülmüş çiğ badem, ( çig badem alip blenderda kendim öğüttüm, suda beklettikten sonra normalde kabuklarını soyuyorlar ben soymadım. )

- 60 ml limon suyu

- 3 yemek kasigi zeytinyagi

- 2 diş sarımsak ( ben 4 diş koydum :) )

- 2 çay kaşığı tuzhepsini blendardan geçirdikten sonra ister krem peyniri olarak yiyebilirsiniz. isterseniz su ekleyip posasını süzüp ayran yapabilirsiniz. katı peynir için fırında 180 derecede 40 dakika altın rengi alıp çatlayana kadar pişirebilirsiniz.

tarifin kaynağı : http://www.maplespice.com/2011/04/baked-almond-feta-with-dill-oil.html

krem peyniri ve ayran olarak çok hoşuma gitti. fırında denemedim :)

kırmızı mercimek krakeri diye bir şey gördüm geçen ve üşenmeyip denedim. bunu dünyadaki herkesin yemesini isterim. malzemeler şöyle;

1 su bardağı kırmızı mercimek1/2 su bardağı su1 çay kaşığı kuru maya (Olmasa da olur)1 yemek kaşığı zeytinyağı1 yemek kaşığı rende domates1 tatlı kaşığı çörek otu1 çay kaşığı pul biber (Acıdan hoşlanmıyorsanız koymayın)1/2 çay kaşığı tuz-karabiber2 diş sarımsak (ya da 1 çay kaşığı sarımsak tozu)Damak tadınıza uygun baharatlar

mercimeği pürüzsüz bir kıvam alana kadar rondodan geçirin ve un haline getirin. sonra önce suyu ve diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın. Elde ettiğiniz yoğun kıvamdaki hamuru iki adet yağlı kağıt arası döküp oklava ile ince olarak açın. Hamuru açtıktan sonra bir bardak yardımıyla şekil verin. elde ettiğiniz şekilleri önceden 200 derecede ısıtılmış fırında ara ara kontrol ederek 10-15 dakika pişirin. sonra gelin bana teşekkür edin.

tarifin kaynağı: https:/vegangazete.com/kirmizi-mercimek-krakeri-glutensiz-vegan-tarif/

vegan elmalı turta yaptım bayıldımmm. hafif oldu tadı da güzel tavsiye edilir

Ehehe şimdi tarifin sahibi kim bilmiyorum ama

Yayla çorbası denemiştim ve navegan tanıdıklarım bile oldukça beğendi

Yayla çorbası

1 çay bardağı nohut

1 çay bardağı yarma

Yarım çay bardağı yeşil mercimek

1 çay bardağı yulafa 4 çay bardağı su ile hazırlanmış yulaf sütü

1 limon

Nane (ben en son zeytinyağı ile kızartıp üzerine döktüm)

Tuz

Nohut ve yarmayı ortak tencerede haşladım suyunu çok koydum onlar biraz haşlanınca yeşil mercimekleri de attım üçü birlikte haşlandı

Yulaf sütüne de bir limon sıktım ama ekşi sevdiğim için yetmedi ben bu tarife ne limon ne tuz yettirebiliyorum zaten her neyse nohut &yarma&mercimek üçlüsü haşlanınca suyunu dökmedim direkt yulaf sütünü onların içine döktüm ve hepsi birlikte kaynadı. Tuzu ekledim en son naneyi yağla kızartıp üstüne döktüm

Mayonez tadında Vegan mayonez yapmanının bu kadar kolay olduğunu bilseydim hiç mayonez almazdım gerçekten çok kolay ve çok lezzetli.

malzemeler:

- 2 tutam tuz

- 4 diş sarımsak

- 2 yemek kaşığı limon suyu

- 1 çay kaşığı elma sirkesi ( filtresiz elma sirkesi tavsiye edilir )

- yarım bardak veya 3 /4 su bardağı ay çiçek yağı ( tam su bardağı koymayın yoksa su gibi oluyor )

- 3 yemek kaşığı (bkz:aquafaba) ( haşlanmış nohut suyu )

Orjinalinde hardal kullanıyorlar ben onun yerine sarımsak kullandım.İlgili video: https:/www.youtube.com/watch?v=AanhfnM8f-A

Dün vegan taco yaptım arkadaşlarıma çok beğendiler Meksika fasulyesinden yaptım ama mercimekle de güzel oluyormus.sosu için de domatesli ev sosu ve avakado sos kullandım müthiş bir şey oldu.

vegan menemenimi tek geçerim. bir yiyen bir tabak daha istiyor. hayatımda bir tane yemek yapabiliyorum onu da çok iyi yapıyorum ama tarifini yazmaya üşendim şimdi :D

bitkisel süt posasından kurabiye:

malzemeler

-1,5 su bardağı un (tam buğday kullandım)

-yarım su bardağı şeker ya da şeker ikamesi (akçaağaç şurubu, pekmez...)

-1 paket kabartma tozu

-2 yemek kaşığı kakao

-1 yemek kaşığı chia tohumu (3 yemek kaşığı bitkisel sütte şişene ve birleşene kadar bekletin)

-1 çimdik tuz

-çeyrek su bardağı hindistan cevizi yağı

-5 yemek kaşığı bitkisel süt posası (badem, yulaf, ceviz, fındık hangi sütü kulandıysanız)

-yarım su bardağı bitkisel süt

yapılışı

-fırını önceden 175 dereceden ısıtın.

-kuru malzemeleri karıştırın.

-sıvı malzemeleri karıştırın.

-hepsini karıştırın.

-15 dk buzdolabında bekletin.

-istediğiniz şekli verdiğiniz kurabiyeleri tepsiye dizin.

-25 dk sonra fırından çıkarın

afiyet olsun.

tarifin videosunu vegan earth kanalından izleyebilirsiniz. youtube linki

benden bir bacardi tarafi gelsin.

hızlı tarif: (çilekli daiquiri)

1 ölçü lime suyu

1 buçuk ölçü bacardi beyaz rom

4-5 çilek

1 tatlı kaşığı beyaz şeker

buz (tercihen kırık)

kavanoza hepsini koy. el blenderıyla parçaları küçült. efso

varsa aynısını blenderınızda da yapabilirsiniz.

not: 1 ölçü dediğim 2-3 cl yani 1 kahve fincanı diyebiliriz. ya da ufak ölçü bardağı işte

Milföy hamurundan baklava:

4 adet milföy hamuru (dikdörtgen)

1 kaşık nişasta

1 su bardağı ufalanmış ceviz

3 kaşık bitkisel margarin

Şerbeti için;

2 su bardağı su

1, 5 su bardağı şeker

2-3 damla limon

Tarif kare borcam tepsi içindir. Milföyleri buzluktan çıkarın çok fazla yumuşamasına izin vermeyin ama merdaneyle azıcık da olsa açabileceğiniz kıvamda olsun. hamuru Merdaneyle yapışmaması için nişastalayarak enden ve boydan 1 cm genişleterek kadar açın. Eriterek sıvı hale getirdiğiniz margarinle tepsiyi yağlayın. açtığınız bu iki dikdörtgen hamuru tepsinin zeminine yerleştirin. Hamurların üstünü de yağlayın ve ceviz parçacıklarınızı hamurun üzerine serpiştirin. Kalan 2 hamuru da aynı şekilde açıp cevizlerin üzerini kapayın. Fırına koymadan baklavanızı istediğiniz boyutta kesin. Kestikten sonra kalan yağı da üstüne sürün. 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Şerbet için şeker ve suyu kaynatın. Ocağın altını kapatırken bir kaç damla limon sıkın ve şerbeti soğumaya bırakın. Baklavanız fırından çıktıktan sonra biraz ılımasını bekleyin ve soğuk şerbetinizi kepçe yardımıyla baklavanızın üstüne dökün. Baklavanın şerbetini çekmeyi bekleyin. 2 saat sonra yemeye uygun olur. Şahsen ben ertesi gün yediğimde daha da beğeniyorum. Unutmayın şerbet soğuk, baklava ılık olacak.