Bana sacma geliyor, yani mantar, sebze, baklagil, yemis, meyve, tohum turleri vs. Varken. Da vinci, franz kafka, mahavir gibi insanlar yasadiklari donemde taklit etler olmadan da vegan beslenme bicimlerine ilkelerinden dolayi bagli kalabilmisler. Gunumuzdeyse insanlara vegan olmalari icin taklit et urunleri sunulsa bile begendirilemiyor!
Zihinde oluşan algıyla ilgili olduğunu düşünüyorum. Navegan birisi bana" hamburger yiyeceğim" dediğinde aklımda oluşan şey vegan hamburger.
Annem köfte yapıyorum dediğinde aklımda oluşan şey kendi yaptığım vegan köfte.(ayrı evlerdeyiz)
Yediğim her şeyi o an ki tadıyla değerlendiriyorum. Damak tadıma uyuyor mu? Uymuyor mu? Hepsi bu.
Birde navegan arkadaşlarıma vegan iskender, vegan köfte, vegan sucuk yedirince vicdanen çok rahat hissediyorum.
afiyetle yerim, gömerim... ?? sonuçta hiç bir canlının etinden kanından yapılmıyor, içim rahat... vegan ve vejeteryan arkadaşlar için harika alternatifler, neden mahrum kalalım ki? bu tarz ürünler ne kadar çok tüketim o kadar çok üretim olur, halen tüketmeyen arkadaşlar varsa şiddetle tavsiye edilir. ?
veganların toplumda binde birlik bir populasyonu oluşturduğunu varsayarsak (belki de daha az), ve ortak amacımızın daha az hayvanın acı çekmesi ve sürdürülebilir bir dünya olduğunu düşünürsek; en önemli önceliğin daha çok insanın kolay bir şekilde vegan beslenmeye geçebilmesi olduğunu düşünüyorum. bunu da yapmamızın en kolay yolu et benzeri veya et tadında olan, çok sayıda insanın yediği zaman aradaki farkı anlamayacağı ürünler üretmek olmalı. herkesin iradesi ne yazık ki keyif aldığı şeyleri etik nedenlerle bırakacak kadar güçlü değil. bu insanlara aynı keyfin vegan opsiyonlarla verilmesi gerekiyor. yerli ve yabancı bu tip üretim yapan şirketleri erken aşamada maddi manevi ne kadar fazla desteklersek, günün sonunda hayal ettiğimiz dünyaya daha kolay ulaşabiliriz.
gayet normaldir.
et, peynir veya başka bir şeyin tadını taklit etmek, yiyecek üreten şirketlerin politikası. ayrıca, bunda bir zarar görmüyorum. çünkü tat yüzünden vegan olmam diyenleri ikna etmeyi de kolaylaştırabilir. alışkanlıkları bırakmak zor. ha ben hiç aramadım, aramıyorum ayrı mesele.
dünyada endüstriyel hayvancılığın iklim ve çevre için zararları zaten biliniyor. bu nedenle de, yapay et üretimi üzerine inanılmaz çalışmalar var. yapay et, süt, peynir vs üretme endüstrileri de gelişecek, gün be gün daha başarılı ve sağlıklı yiyecekler çıkacak. mecburen. bunun böyle gitmeyeceğini herkes biliyor.
bizim yediğimiz şeyler ete benzemiyor ki et böyle kanlı kötü görünen görseli olan birşey. naveganlar onun bir canlının parçası olduğunu görmemek için farklı bir görünüşe sokuyor yiyebilmek için de baharatlıyor sosluyor vs.
sadece vegan olmayanların umurunda olan durum
Söz konusu başkalarının haklarıyken bile insanların damak zevklerinden vazgeçmesi zor olabiliyor malesef. Ete benzeyen ürünler biraz bu yüzden var e biraz da ticari elbette. Şart mı? Sanmıyorum. Tofu kebap yiyorsun bak sen de et yemek istiyosun geyikleri baya boş. İstesem hayvansal kebap yiyemez miyim sanki aradığım şey o tad hayvanın kendisi değil.
bence hiçbir sakıncası yok.
bunu asla yapamıyorum 'vegan tantuni' 'vegan lahmacun' ' vegan köfte' vb.. bunlar bana çok mantıklı gelmiyor. bir kere vegan hamburger yedim ve normal sebzeden yapılmış olmasına rağmen kendimi kötü hissedip, midem bulanmıştı. o günden beri bu ürünleri hiç tüketmiyorum. mercimekten, kuru fasulyeden vs devam :)