meyve ve sebzeleri çay ağacı yağı eklenmiş suda bekletmenin de çok etkili olduğu söyleniyor. antibakteriyel, antiviral ve antifungal etkisi epey yüksekmiş bu çay ağacı yağının ve sirkeli suda beklettiğiniz kadar uzun bekletmeye gerek yokmuş. limonlu ya da bikorbanatlı su da tavsiye ediliyor. ayrıca kabuğunu soyacağınız meyve ve sebzeyi de mutlaka iyice yıkamak gerek.
Bir umut verici nokta: zararlı kimyasalların vücutta doymuş yağ sayesinde daha uzun süre kaldığını gösteren çalışmalar var. O yüzden bitkisel beslenenlerin bu toksinleri vücutlarından kısa sürede atma ihtimalleri daha fazla. Bunun için de bol bol egzersiz ve su içmek gerek.
son zamanlarda karşıma çok çıkan, sebze ve meyveler tuzlu suda bırakılınca içlerinden böceklerin çıkması videolarından sonra nasıl başa çıkabilirim diye çok düşünüyordum. sanırım artık herşeyi tüketmeden önce sirkeli ve tuzlu suda bekletmek olacak.
bildiğimiz üzere türkiyedeki sebzelerin bir çoğunda tarım ilaçları kullanılıyor ve onların kalıntısı pestisitler sağlığımıza zarar veriyor.
neonikotinoid grubundaki pestisitlerin türkiye yüksek miktarda kullandığı düşünülüyor.
ayrıca klorpirifos isimli pestisitin de sinir sistemi üzerinde ciddi etkileri olduğu düşünülüyor.
evde yapabileceğimiz en etkili çözüm:
yüzde 5 asetik asit kullanmak, başka bir deyişle beyaz sirke. ancak dışarıdaki sirkelerin birçoğu seyreltilmiş olduğu için 9 ölçü suya 1 ölçü tuz da sebzelerimizi bekletip sonrasınra tüm tuzlarını arındırmak en iyi çözüm gibi.
diğer kaynaklar:
mutfaktaki kimyacı (bülent şık)
how to not die (dr. michael greger ve gene stone)