yemeğe, çorbaya, salataya, kısaca herşeye katılabilen lif, protein, potasyum, çinko, demir, bir çok b vitamini türü (b12 dahil) genelikle içinde bol miktarda bulunur. bir çok hayvansal ürüne ikame olarak kullanılabilir.
besin mayası. taa ne zaman alfasolu denedim makarna sosu yapayım diye ama tadı ve kokusu aşırı kötüydü bana göre, peynir sevmediğimdendir belki de bilemiyorum. ben alırken naturiga marka yoktu, onu denemedim. yurtdışında mevcut bazı markaların çok lezzetli olduğu duyumlarını aldım.
meraktan aldım, deneyip beğenilen tarifler paylaşılsa mükemmel olur
biraz yaratıcılıkla vegan mutfağında çok güzel yer bulabilir bir lezzet bu besin mayası.
"Nutritional yeast flakes" olarak satılanlar, çok ince patates cipsi kırıntısı formundadır. Sadece "nutritional yeast" olanlar ise toz halindedir.