nutritional yeast - #4000

biraz yaratıcılıkla vegan mutfağında çok güzel yer bulabilir bir lezzet bu besin mayası.

Ben naturiga'nın besin mayasıyla bir sürü tapas/meze hazırlıyorum. Evde yaptığım cipslerin, vegan sigara böreklerinin ve salatalık+havuç kokteylinin yanına harika oluyor bunlar. Üstelik birçok çeşit de yapabiliyorsunuz. Meksika fasulyesi, bitkisel süt, limon suyu, acı biber, besin mayası, dilediğiniz baharatlar... közlenmiş patlıcan, tahin, dövülmüş ceviz, biraz bitkisel süt ve yine besin mayası... Bazen humus yaparken de katıyorum, farklı ve daha zengin bir tat veriyor.

Ayrıca mısır patlatırken de ekleyebilirsiniz bunu. Domates sosu, lavaş/tortilla, taze fesleğen ve varsa vegan peynirle pizza yaparken besin mayasını domates sosuna ekleyebilirsiniz. Karnabahara biraz zeytinyağı gezdirip besin mayası, Sarımsak tozu, tuz, karabiber, dövülmüş ceviz/badem/kaju ve susamla hazırladığınız çeşniyi üzerine serpip fırına verebilirsiniz. Canım hepsini çekti şu an...