cpm_inboxCount

Yazar adı gereklidir!

Göster Şifre gereklidir!

Şifreni mi unuttun?

Yazar adı gereklidir!

E-posta gereklidir!

Göster Parola gereklidir!

15 + 13 =

Şifrenizi mi unuttunuz? Endişelenmeyin! Aşağıdan kayıt olduğunuz e-posta adresinizi girin ve şifrenizi sıfırlayın.

E-posta gereklidir!

Girişe Dön

Kapat

    • falafel

    /
    3
    akşam yemeklerimin kurtarıcısı, içindeki kişnişe rağmen bayıldığım yiyecek.
    ikisi de nohut bazlı olmasına rağmen veganların geneli neden humus sever anlamıyorum. ancak zorda kalırsam ve dışarıda humus dışında yiyecek başka bir şey bulamazsam yediğim bir şey. oysa falafel öyle mi ya? ayrı bir aşk.
    Efsane yaparım, yiyenler hep tam puan verir ve sosla yiyince "tavuk köftesine benziyor" derler (that's not what I was expecting but ok) ve ayrıca bu da humus gibidir; ya çok seversin ya da nefret edersin.(çoğunlukla kızartılınca sevilir, yiyin yedirin) Güzel protein kaynağı olduğundan sık sık tüketilebilir, tempeh olmadan da nohut falafelden günlük ihtiyacınız olan proteinin büyük bir kısmını alabilirsiniz. Yiyeceklere şimdiden afiyet olsun.
    Sırf lezzetli ve usulüne uygun olmasi için kıyma makinesi aldim :-) nohutu akşamdan suda bekletiyorum ertesi gün bir taşım kaynatıyorum. Süzüp diğer ekleyeceğim malzemelerle birlikte 2 kez kıyma makinesinden geçiriyorum sonra şekil verip fırına atıyorum.
    bir hevesle ilk kez, iki gün önce yapmayı denediğim bitkisel içerikli yiyecek. aynı şekilde humusu da ilk kez yaptım falafelle beraber. püf noktalarını uygulamama rağmen kesinlikle ikisi de ağız tadıma uymadı. herkes kendilerine ayılıp bayılırken büyük bir hayal kırıklığına uğradım resmen. :( malzemelerim ziyan olmakla beraber bir daha yapmayı deneyeceğimi sanmıyorum. elveda... ?
    Hiç denememiş birinin kötü yapan bir yerde yemesiyle "bu ne be bunu mu övdün" diyebileceği bir şey bence. Rulo'daki f/p olarak fena değil, Tahin çok daha güzel yapıyor ama buna paralel olarak da fiyatı yüksek. Kadıköy'deki mekan önerilerini heyecanla bekliyorum.
    Sanırım en güzelini geçen sene Ankara Orta Dünya cafede yemiştim. Yanılmıyorsam 3 sunumu vardı. Biri burger biri köfte tabakta( adı tom bombadil’in köftesi) biri de dürüm şeklinde. Her birine ayrı bayıldığım falafel. Dolabımda metrodan aldığım da duruyor o da çok güzel. Annem her zaman bakliyatımı yaptığı için hazır şeylere fırsat vermese de (canım annem) fırsatım olursa kızartıp yediğim herkeslere tavsiye ettiğim veganlığın en güzel yemeklerinden birisi :)
    avcılar'da hadi gel falafel adındaki mekanda ırak ekmeği arası falafel, humus, patates, turşu 6-7 tl imiş. avcılara gidince mutlaka deneyeceğim.
    bugün 16 tanesini tek başıma gömdüm. uyutmayacak, acıtacak ama ne yapayım tek başıma olunca yapsam zahmetli geliyor, yapmasam da özlüyorum.

    fiyat olarak bugün bir parça tahmin etmeye çalıştım. sanırsam 30 tanesini yapmak 6-7 tl falan tutuyor en fazla kaliteli malzemelerle. 8 lirayı zorlamaz.
    Çig kofteciler gibi her yerlere yayilmasi gereken fast food ürünu olmalı yada her yere rulo lezzetler açsınlar birazda geliştirsinler efso olur...
    vegansozlukcom vegansozlukcom vegansozluk