vegan yiyeceklere verilen hayvansal yemek isimleri

birçok insanın vegan yiyecekleri eleştirmesine sebep olan isimlerdir. bu isimler genelde "ya bak adını bile iskender koymuşsunuz demek ki canınız çekiyor kabul edin" tarzı güldürmeyen şakalara sebebiyet vermektedir. bu şakaları yapan insanlara damak tadına alternatif yaratmanın önemli bir ihtiyaç olduğunu anlatamazsınız.

(bkz:vegan lahmacun)
(bkz:vegan iskender)
(bkz:vegan ayran)
(bkz:vegan kokoreç)

liste uzar gider.

bana pek mantıklı gelmiyor aslında şu aşamada bu yaklaşım. evet dil, davranışı doğurur/destekler bu konuda hem fikiriz ama insanların ödü patlıyor yıllardır süren alışkanlıklarını yıkıp da vegan olmayı düşündüklerinde, biraz daha yastık görevi görüyor bu tür kavramlar ve gıdalar diye düşünüyorum.

Biz her ne kadar bu isimlerden uzak dursak bile, etrafımızdaki navegan bireyler gerek sosyal medyada gerek gündelik yaşamda "veganların tükettikleri gıdalar" skalasını bizimle belirledikleri için, "aaa aynı döner ya abi o!" ya da "oha hakkaten sucuk yapmışlar" gibi reaksiyonlar veriyorlar. bu isimler biraz bizim istediğimiz ve tercihimizle değil, doğal bir yönelim gibi geliyor bana. "hayvanların sömürüsü bir an önce bitsin de yemeklere ne isim verilirse verilsin" tarafındayım ben.

bu tarz yiyeceklere yeni isim vermenin sürdürülebilir olduğunu düşünmüyorum. bir dünya insanın yeni isimleri hatırlama gereksinimde bulunması çok zor gibime geliyor. onun yerine artık "kebap" dendiğinde insanların aklına hayvansal bir gıda yerine tofunun geleceği günlerin geleceğini düşünüyorum.

kulp bulmak içündür. No problemo ve vegan alinazik yapmaya devamo!

Çoğunlukla pişirme tekniğinden kaynaklandığını düşündüğüm konudur. Akşam yemeği için pırasa İskenderi yaparak kendi kendime "haklısın"lar hediye edeceğim.

a derhal! ,

pirasayi guzelce dograyip ceviz, susam, baharat ya da ne ile yakistiriyorsam onunla kavuruyorum. multitasking is my girl bu tarifte, bu yuzden firinda da kenarda kalmis ekmek, lavas, yufka ne varsa biraz yag ve baharatla iyice kitirdatiyorum. baska bi tarafta tercihen soya yogurduna sarimsak, limon ve tuz karistiriyorum. ennn son biraz yagda salca kavurup yapbozu tamamliyorum. tabana ekmek cinsi kitirlar, uzerine kavrulmus pirasa, bi ust kata sarimsakli yogurt karisimi ve terasta salcali sos. boyle anlatinca on yil suren bi tarifmis gibi oldu ama cidden yarim saatte ilk catali batirirsiniz. afiyetler olsun ^^