Tenis şampiyonu Novak Djokovic, olimpik bisikletçi Dautsie Bausch, ağırlık kaldırmada dünya rekorları kıran Patrick Baboumian.
-Başak Demirkol (Türkiye Buz Hokeyi Kadın A Milli Takımı)
"27 yaşındayım, vegan olmaya yaklaşık 3 yıl önce bir vegan aktivistle konuşmam üzerine araştırmaya başlayarak karar verdim. 17 yıldır buz hokeyi oynuyorum, vegan olduktan sonra esnekliğim arttı ve daha az sakatlık geçirmeye başladım, ufak tefek sakatlıklarım ise çok daha hızlı iyileşmeye başladı. Antrenmanlar arasında ihtiyaç duyduğum toparlanma süresi azaldı, bu sayede çok daha fazla antrenman yapabiliyorum. Ve genel olarak daha enerjik hissediyorum."
-kerem Daşçıkaran (Türkiye Dağcılık Federasyonu Antrenörü)
"26 yaşındayım. 6 yıldır dağcılık ve doğa sporları ile ilgileniyorum ama küçük yaşlardan itibaren birçok branşı hobi seviyesinde icra ediyorum. Etik ve ekolojik sebeplerle, 4 yıl önce vegan olmaya karar verdim. Başlangıçta beslenme programımdan neleri çıkarmam gerektiğini biliyordum ama yerine neler koyulması gerektiğini vegan sporcuları, doktorları ve aktivistleri takip ederek öğrendim. Veganlığa geçişin de titiz ve farkındalıkla yapılması gerektiğini düşünüyorum. Bu süreçte kendimde gözlemlediğim en önemli değişiklik, antrenman kalitemin artması ve antrenman sonrası yorgunluk sürecini çok daha kısa geçirmem oldu. Kilo kaybı kesinlikle yaşamadığım gibi kas kütlemde de artış oldu. Performansımda en ufak bir gerileme yaşamadım, hatta şu an çok daha ciddi kış dağcılığı tırmanışları yapıyorum. Beslenme olmazsa olmaz fakat iyi bir antrenman programlanması hepsinden daha önemli. Bu anlamda bitkisel beslenmenin en iyi yanı, vücuda yük olan kolesterol, doymuş yağ, hayvandan gelen hormonlar ve toksik maddeler alınmadığı için toparlanma süreci oldukça hızlı ve sağlıklı oluyor."-Hazal Selin Uygur (Voleybolcu-Çukurova BLD Adana Demirspor)
30 yaşındayım, sadece 1 yıldır veganım."7 yaşımdan beri voleybol oynuyorum ve yaklaşık 13 yıldır ligde A takımlarda yer alıyorum. Sezon öncesi takımlarda sağlık kontrolleri yapılır ve bu kontrollerde kan değerlerine de bakılır. Veganlığa geçişin ardından yapılan kan değerlerimdeki olumlu değişimi fark ettim en başta. Sabah uyandığımda bitkin veya düşük enerjili hissetmemeye başladım. Antrenman sonrası kaslarımın daha çabuk toparlandığını ve antrenman içinde yorgunluğumun azaldığını söyleyebilirim. Sporcularda müsabaka dönemlerinde toparlanma büyük önem taşıdığı için bunun altını özellikle çiziyorum. Hayvansal gıda tüketmemek vücudumuzda hiçbir eksikliğe neden olmuyor aslında. Sadece yıllardır bize öğretilen bir beslenme düzeni içindeyiz ve bu bize konforlu geliyor. Vegan beslenme bir diyet ya da zayıflama hali değil, yeterli besleniyorum ve sonucunda da verimli antrenmanlar geçiriyorum. Kuvvet eksikliği yaşadığım bir dönem olmadı, aksine sıçrarken veya topa vururken daha sağlam hissediyorum kendimi.Şu ana kadar herhangi bir diyetisyenle çalışmadım bir eksiklik hissetmediğim için."
"Lezzetli ve vicdanlı besleniyorum."
kaynak: milliyet -vegan sporcular
