Vegan olma yolunda ilerlediğim zamanlarda, verdiği bilimsel tabanlı ufuk açıcı bilgilerden sıklıkla yararlandığım çok yaşayası, insanı en kritik konuları dinlerken dahi pamuk pamuk yapmayı başarabilen, işini hakkıyla ve vicdanıyla yapan vegan doktor.