Peynir, tofu, soya kıyması ve hazır köfteler Orta kalite ve üstü Hayvansal alternatiflerinden daha pahalı değil, aksine ucuz. BUnun Tek istisnası bitkisel süt ki evde hem çok ucuza hem de kolaylıkla yapabileceğimiz birşey. Bir de bunların hiçbiri elzem değil "vegan oldun mutlaka tofu almalısın" diye birşey yok. Vegan olunca hayatından sadece hayvan bedenini ve hayvan çıktılarını çıkarıyorsun, yerini o zamana kadar beslenmene dahil etmediğin hiçbirşeyle doldurmuyorsun. Zaten naveganken de yediğin baklagil, sebze, meyve ve tahıllara ağırlık veriyorsun hepsi bu.
