etli yemekler gerçekten çok lezzetli, bir vejetaryan olarak bunu itiraf ediyorum. fakat şu da bir gerçektir ki yemeklerin "yalancı" versiyonunu yaptığınızda gerçekten akıl almaz lezzette işler ortaya çıkıyor. çünkü o çok severek yediğimiz etli yemeğe o lezzeti veren şeyin oranında sos ve baharat olduğunu görmek insanı hayrete düşürüyor.
ilk defa istiridye mantarından yalancı kokoreç yaptığımda şok olmuştum. bir de geçen haşlanmış barbunyadan köfte yaptım, gram barbunya tadı gelmiyor. google'e köfte tarifi yaz, ya da annenin yaptığı köftenin aynısını yap, sadece kıyma yerine haşlanmış herhangi bir baklagil koy, biraz sıvı yağ da ekleyebilirsin. sonuçlar gerçekten inanılmaz.
