kişisel deneyimim; vegan ev arkadaşlarının ektiği tohumların Filiz vermesi sonucu, altı aylık bilir-bilmez bir etyemezliğin ardından vegan hayata geçiş yaptıktan sonra özellikle beslenme konusunda müthiş bir bilgi kirliliğinin içine düştüm.
proteinler, b12ler, kaloriler, "hayvansal gıda tüketmemenin yaratacağı eksiklikler"i telafi etmeler derken saatlerce video, bilmem kaç satır yazı okumak zorunda kaldım. bilimsel geçinen kaynaklar sıklıkla yanlı ve yanlış bilgiler içerdiğinden ana akım bilime olan inancım yok olma seviyesine geldi.aslında çok değil yedi yıl önceydi, lâkin internetteki tek türkçe kaynak -sanki evrenden bir hediye gibi- tam da vegan olduğum ay yayımlanan, zülal kalkandelen ve can başkent 'in diyaloglarından oluşan veganizm: ahlakı, siyaseti ve mücadelesi isimli kitaptı.
şimdi bir vegan sözlükte yazıyor olmanın mutluluğunu anlatamam. zülal, can ve 20-30 yıl once vegan olan diğer insanların nasıl bir yalnızlıkla boğuştuklarını ise tahmin bile edemiyorum.
