Veggie köttbullar (köfte) lezzetli ve haşlanmış sebze takviyesi ile olumlu bir alternatif. Türkiye'de köfte sosu etsulu olarak üretiliyor. Bundan haberdar olmak gerekebilir. Zaten Türkiye'de ürün veggie alternatif olduğu için siz özel bir istekte bulunmadığınız takdirde sos eklemiyorlar. Türkiye'den farklı olarak Yurtdışındaki (Avrupa) ikea veggie köttbullar sosları veg/vej kullanımı için uygun olabiliyor. İkea Türkiye, yurtdışındaki ikea mağazalarına benzer şekilde, hazır kiloluk dondurulmuş Paketler olarak sebze köfte sunabiliyor. (Paketli yiyeceklere çok çok sıcak bakamasam da), pratik ve leziz bir alternatif olduğu aşikar. İçeriğinde nohut, sebze ağırlıklı bitkisel besinler, baharatlar vb mevcut. Soya bulunmuyor, ancak Az miktarda da olsa Palm yağı içerikte belirtilmiş.
İkea Türkiye'de bildiğim kadarıyla veggie hot dog yok. Avrupa'daki mağazalarında bulmak mümkün. Ancak orjinal hot dog'a tadı çok benzediği için bu durum veg/vej bireyleri mutlu da edebiliyor, mutsuz da:) biz her ne kadar yanlışlık yapılmadığından emin olsak da, tadın benzerliğinden şüphelenip, yanlış hot dog verilmiş olabileceği konusunda, biraz tedirgin olmuştuk açıkçası.
İkea haberlerinde bitkisel beslenme ile ilgili duyurularını şu içerikle bulabilirsiniz:
IKEA, yeni sürdürülebilirlik taahhütlerini açıkladı. Bu taahhütlerin bir parçası olarak IKEA, restoran bölümündeki yemeklerinin 'sini 2025 yılına kadar bitki bazlı yapmayı hedeflediğini söylüyor. Ayrıca 680 milyon müşterisine daha sürdürülebilir seçenekler sunmak adına paketlenmiş yemeklerinin 'ini de bitki bazlı olacak şekilde değiştirmeyi planlıyor. Çok uluslu zincir şirket, geçiş sürecinde, 27 ülkedeki tüketicilerin 'inin daha sürdürülebilir seçimler yapmak istediğini ancak nasıl yapacağını bilmediğini ortaya koyan yeni bir GlobeScan çalışması da dahil olmak üzere bilimsel raporları ve tüketici araştırma çalışmalarını baz alıyor. Inter IKEA Group Sürdürülebilirlik Baş Sorumlusu Lena Pripp-Kovac, “IKEA, örneğin bitki bazlı yiyeceklerin gerçekten lezzetli olabileceğini göstererek sağlıklı ve sürdürülebilir seçimleri en arzu edilen seçenek haline getirmek istiyor. Araştırmalar sürdürülebilir ürünleri ekonomik ve cazip hale getirmenin önemini doğruluyor ve IKEA bu konuda gerçekten olumlu bir fark yaratabilir. Daha sürdürülebilir seçimler, yalnızca azınlığın yapabildiği bir lüks olmaktan çıkmalı. İnsanların günlük yaşamının bir parçası olmalı." diyor.Son yıllarda IKEA, müşterilerine bitki bazlı seçenekler sunma konusunda birçok adım attı. 2015 yılında, İsveç merkezli zincir, İsveç köftesinin ilk vegan versiyonunu piyasaya sürdü. Bu yıl ise, Avrupa, Avustralya ve Amerika Birleşik Devletlerinde paketlenmiş vegan köfte servis etmeye başladı. IKEA ayrıca vegan sosisli sandviçler, sütsüz dondurma ve diğer bitki bazlı seçenekler sunmakta. IKEA, büyük bir kısmı hayvancılık endüstrisi tarafından üretilen sera gazı emisyonlarının azaltılmasında üzerine düşeni yapmak üzere, daha sürdürülebilir alternatiflere geçiş yapacağını söylüyor.
