PEYNİR YAPARKEN, PASTALARI SÜSLERKEN, YENİ MUTFAK AKIMLARINA UYUP MOLEKÜLER MUTFAK UYGULAMASI OLAN MİNİK MİNİK HAVYARLAR YAPARKEN KULLANILAN VE SIVIYI JELLEŞTİRİP KATILAŞTIRAN SU YOSUNLARINDAN ELDE EDİLEN BİR ÜRÜN.
(bkz:karragenan)
en sevdiğimden... ham maddesii bende her zaman bulunur.... :) bi de hakmar marketlerde pasta jölesi var, agar agar ve pektinden yapılıyor, mutlaka tavsiye ederim. soya sütüne, pasta, süsleme, kaplama, waffle, pankek gibi ürünlerle yanında mükemmel gidiyor.
Agar su yosunlarından elde edilen bir tür vegan jelatindir.