herkes bildiği yöresel olan, kendiliğinden vegan olan börek, çörek, yemek vs.'yi yazsa da küçük bir listemiz olsa :))) Az önce Adana sıkması veganmış diye bir yazı okudum.
Güzel fikir aslinda böyle bilinenler bir toplansa sehir degistirenler için baya iyi bir alternatif listesi olur.
Yamuluyorsam düzeltin, izmir boyoz, hatay mutfaginda yörede bulunabilecek kisir vb yiyecekler de bu listeye dahil olabilir sanirim.
Yamuluyorsam düzeltin, izmir boyoz, hatay mutfaginda yörede bulunabilecek kisir vb yiyecekler de bu listeye dahil olabilir sanirim.
tosunum diye bir hamur işi var Kütahya'da. bol baharatlı mercimek harcı var, dışında da bolca haşhaş. adı çok komik bence. Kütahyalı olmama rağmen birkaç yıl önce yemiştim ilk kez. Bir de Kütahya/Gediz'in yöresel tarhanası var. Başka yörelerde tarhananın içine yoğurt koyulduğunu her duyduğumda hala şaşırıyorum...
Lokma tatlısının vegan olduğunu öğrendim, sadece bazen içine yumurta koyanlar da olabiliyormuş.
hamurunda yumurta kullanilmamis cerkez mantisi(metez)
lezzetli olan her yöresel vegan yemeği yiyebilirim sanırım 🌱✌
ege meyhanelerinde ve ege konseptli meyhanelerde karşınıza sıkça çıkabilecek sıcak ot tabağı.
bazı yerlerde üstüne sormadan yoğurt da koyuyorlar ama baştan uyarabilirsiniz, yoğurtsuz da gayet lezzetlidir.
hayallerimden biri koy koy dolasip vegan yemek tariflerini toparlamak ama topluma olan bagimi koparttigim icin oyle kaldi.
bir antalyalı olarak en sevdiğim yemek şak şuka. piyazı da söylemeden geçemeyeceğim. o neçe güzel bir tariftir, bulandan allah razı olsun