Kadıköy Moda'da ay sonu açılacak olan, Türkiye'nin ilk vegan kasabı! içerisinde özel üretim et ve peynirlerin bulunduğu bir kasap.. Rüya değil sanırım gerçek!! heyecanla bekliyoruz..? Link
Oksimoron, kötü bir şaka gibi bir ismi olan mekan. HOŞUMA GİTTİ DİYEMEM AMA VEGAN BİR İŞLETMENİN AÇILMASI BENİM İÇİN HER DAİM GÜZEL HABERDİR. bEKLEMEDEYİZ, BAŞARILAR DİLERİZ...
İsim konusunda olmamış diyenlere; Tam aksine gayet iyi olmuş bence! vegan olmak isteyen insanların kendilerini sorgulamasına sebep olacaktır. Mezbahalar kapatılsın, sömürü bitsin...?
TDK'DAN KASABIN ANLAMINA BAKİNCA:
1. isim Sığır, koyun gibi eti yenecek hayvanları kesen veya dükkânında perakende olarak satan kimse: "Kasapla barışıp kendini benimsetince belki de yanında çalıştırırdı." - Muzaffer Uyguner2. isim Et satılan dükkân.3. sıfat, mecaz Kan dökücü, hunhar.
"Eti yenecek hayvan" diye sınıflandırmayi görünce gülmem geldi. Değişim tdk'dan başlamali ne türcü bir sözlük. Hatta veganizmi bile ki Türkçe'ye daha uygun ve kolay olmasına rağmen vejetalizm diye çeviren dil bilimcilerine sahip.
orjinali londra'da açılmış olan (vegan butcher) dükkanın türkiye versiyonu olsa gerek. londra'da ki yüksek talep karşısında daha büyük bir yer arayışına başlamışlar umarım türkiye'de de durum böyle olur. kaynak
Adı kasap olmayaydı iyiydi
hala adından dolayı kasap olmasa keşke gibi sözler söyleyenler var. adının bu şekilde olması tam yerinde bence. '' veganlara bak kasap bile açtılar '' sözlerini duyuyor gibiyim! yeniliklere açık olmak lazım, ancak bu şekilde değişimde önemli bir rol oynayabiliriz.
yıllar önce aklımıza gelen dükkan adı fikri. kolektiften süzülüp manifeste olmuş, ne güzel.
vegan kasap derken, tezgahlarında mahalle kasabı gibi vegan çiğ et, pirzola, biftek gibi şeyler olacağını düşünmüştüm. ama sanırım cafe-lokanta tarzı gibi bir yer??? vegan bakkala o kadar çok gitmeme rağmen bu mekana bi türlü uğrayamadım.
(bkz:Anıl ercan) ın aldığı ürünleri gösterdiği video ile karşılaştım. İlk fırsatta denemeyi düşünüyorum, ürünleri çok özenli görünüyor. Ve içerikleri de çok temiz görünüyor. İsim konusunda da yerinde bir isim olduğunu düşünüyorum. Bu sözlükte kelimelerin değişime etkisi üzerine yeterince konuşuldu, sebebini anlamak sanıyorum ki kolaydır.