Simit üretiminde kullanılabilecek malzemeler farklılaşabiliyor. Bazı mekânlarda üretilen simit hamurunda yumurta veya hayvansal süt ve bazen de ikisi birden kullanılabiliyor. Hal böyle olunca simitin muhtevasını soruyoruz. Ancak bu soruyu sorma tarzımız, endişemiz, kullandığımız kelime, sesimizin tonu vb. Birçok şey dikkatli bir yöntemle yapılmalı bazı satıcılarda. Simitin içindekiler Sorusunu sorduğumda bazen ilk tepki bir savunma mekanızması olabiliyor ve bu mekanizmayı tetikleyici düşünce de şu olabiliyor; bir şikayetiniz mi var, simitlerimiz gayet başarılıdır. Biz şöyleyiz böyleyiz. Satıcının bu tepkisi tarafımızca fark edilince hemen vegan olduğumuzu söylersek ve o kişinin konuyla ilgili hassasiyeti de yoksa ürünün satışını yapabilmek için soruyu soranın suyundan gidebilir. Böyle bir satıcı var ise karşıda mutlaka dikkatli olunmalıdır. Bunun önüne geçebilmek için yumurtalı hamurla yapılmış simit ile yumurtasız olanıyla yapılmış simit arasındaki farkı bilecek incelikte bir bilgimiz yoksa bu endişeleri duymaya devam ederiz. Bu tarz kasiyerlerin, yumurtanın sebep olacağı alerjik soruna olan ihtimamı bir veganın sorgusuna olan ihtimamından kat be kat fazladır. Girifti bu kadar olan bir yere giderken yolda düşünceler içinde olmamız söz konusu edilen meselenin işaretlerinden biridir.
