Şu aralar nasıl yapacağımı merak ettiğim yoğurt türü.
Türkiyede vegan yoğurt mayası var mı veya süt ürünü içermeyen?
Eğer süt için olan maya ile hindistan cevizi yoğurdu yapmaya çalışırsam ne olur?
Bilen varsa yardımcı olursa çok çok mutlu olurum.
buradan bir probiyotik kapsül alın yarım litre bitkisel süte 4 adet kapsül içinde kaynatın, çok fokur fokur kaynatmayın.. ama karıştırırken kaşık tahta kaşık olsun. sogunca karanlık bi yerde kapalı bi şekilde bekletin...2-3 gün bekletin. koyulaştıgını görürsünüz, biraz sulu olursa istediginiz gibi kıvamda olmazsa az nişastayla yogun kıvamda elde edebilirsiniz. migroslarda Nature's Supreme Probiotic 5B kapsülü var ama o vegan mı bilmiyorum içeriğinde mantar probioticleri vegandır ama kullandıkları kapsül jelatini vegan mı bilmiyorum.... firmasıyla konuşmuştuk ama tatmin edici cevap alamadık.
Çok teşekkür ediyorum deneyeceğim
rica ederim, haa bu arada fırındada mayalayabilirsiniz, fırınların yoğurt mayalama için derecesi var ya hani, bu şekildede oluyor
kapanmadan ve ben istanbuldan taşınmadan önce muhtelif mekan 'da bol bol yediğim hafif ve lezzetli yoğurt türü. kaju yoğurduyla ebru dündar tarafından yapılıyordu. sanırım vegan bakkal 'dan sipariş vererek satın alınabiliyor.
Mayayı nohuttan yapması çok kolay İlgili video: CANAN KINIKOĞLU - NOHUT MAYASI Dr. Murat Kınıkoğlu
Yoğurt yapımı: EV YAPIMI NEFİS VEGAN YOĞURT TARİFİ
Probiyotik ve prebiyotikler hakkında bilgi: Probiyotik, Prebiyotik ve Mikrobiyota nedir? | #1 Probiyotikler ve Mikrobiyota