kesinlikle mucizevi bir bitkidir. ne kadar inanılmaz bir bitki olduğunu anlamak için bu belgeselini izlemenizi tavsiye ederim. (bkz:lentils: a miracle of nutrition) https://www.youtube.com/watch?v=1zzA9XA67ew&t
haftada en az iki kez yaptığım yemek. hollanda'ya gidince değerini iki günde anlamıştım. sürekli katı yemekten bıkmış, yok mu şöyle mercimek ya da tarhana çorbası, demiştim. çaya hasret kalmıştım, hey gidi hey.
En sık kullandığım bakliyat diyebilirim. Buzdolabımda mutlaka hazır halde bulundururum. En sık yaptığım mercimekli yemekler; mercimekli poğaça, mercimekli patlıcan musakka ve mercimekten ızgara köfte.
Askerin karavanasi
yeşilin çorbasına, kırmızının köftesine, sarının salatasına bayılırım.
en çirkin haliyle bile yenilebilen bir baklagil. hayatım boyunca sadece mercimek yiyerek yaşayabilirim
Bir evde mercimek çorbası kokusu olacak hacı o koku varsa huzur vardır, ne biliyim sevgi, aşk vb. daha bir sürü şey vardır. Mercimek çorbası besleyicidir doyurucudur içinde aa veganmısın şunu nereden alıyorsun diye sorulan bir kısım birşeyleride içerisinde barındırır.
Şu piyasadaki çorbacı abiler de içerisine et suyu atmaktan, kemik suyuyla yapmaktan filan vazgeçseler pek güzel olacaktır
Şu piyasadaki çorbacı abiler de içerisine et suyu atmaktan, kemik suyuyla yapmaktan filan vazgeçseler pek güzel olacaktır
çorbasına hayran olduğum..
Aklıma ilk gelen (bkz:Prof.Dr.Ayşe Baysal) oluyor. Mercimeğin faydalarını bolca anlatırdı.
besin değeri yüksek bir baklagil. yeşil mercimeği sevemiyorum ama kırmızı mercimekle çorba çok güzel oluyor.