Tropikal iklim bölgesinde yetişen pahali bir meyve. Bizler daha çok çekirdeğinden elde edilen kaju fıstığı(*) isimli çerez halini biliyoruz. Ki bu benim en sevdiğim kuruyemiştir. <3
ayrıca kaju ile yapılan yoğurt efsane lezzetli olur ama diğer taraftan efsane pahalı olur.. arada kendimi zengin hissettikçe, çok hak ettiysem bu ödülü, kendimi şımartmak için alırım. ama çiğini tabi, kavrulmuşunu bir türlü yemiş olarak yutmak dışında kullanamıyorum bir türlü.
İri taneli çiğ olanını suda bekletmek suretiyle limon, su ve tuz karışımıyla önce yoğurt ardından da enfes ayran yapılır. Dünyanın en pahalı ama en vicdani ayranıdır.
vegan tariflerin "en pahalı oyuncusu" (mvp'si) olarak haberi çıkan yemiş. hakkaten de durum öyle, kaju çok tarifte kullanılıyor ve gerçekten içinde olduğu tarife lezzet katıyor. haber linki
+kaju yiyor musun peki bir vegan olarak?
-yani, çok sık değil ama evet.
+ama kaju için de çocuk işçiler sömürülüyor? bir ''inek''ten daha az mı değer veriyorsun insana yani?
-çok zekisin sen ha.
yoruldum a dostlar.