Evde yemek olmadığında imdadıma yetişen, kahvaltılık kategorisinden " hibeş " tarifi :
1 su bardağı tahin
2 limon suyu
yarım çay bardağı zeytinyağı
3 diş ezilmiş sarımsak
ağız tadına uygun miktarlarda tuz, kimyon ve pul biber
Hepsini karıştırın; Ekmeğe sürmeye hazır.
bu tarifi öğrendikten sonra, nadiren tükettiğim ve kalorisi yüksek olan tahin-pekmez karışımından tamamen vazgeçtim.Artık fırsat buldukça hibeş yapıyorum.
Uyarı:ekşiyi seviyor ve Üzerine sürdüğünüz ekmek taze ise kendinizi durdurmakta zorluk yaşayabilirsiniz.
