size #alpro tadında bir badem sütü tarifi:
1-100gr bademi suda 24 saat bekltin. sonra suyunu süzün.
2-içinden 8-10 tanesini bir kenara ayırın. geriye kalanın kabuklarının soyulması için kaynar suya koyun. 15 dakika sonra kabuklarının rahatça soyulduğunu görecekziniz.
3-önce kabukları soyulmamış 8-10 bademii bir tavada orta ateşte yakmadan biraz kavurun. sonra buna kabukları soyulanlarıda ekleyin, bir miktar daha kavurun. (bu işlemin süresi uzadıkça 'smoky' aroma artar. bence çok abartmayın)
4-bademleri blendıra koyup üzerine 300-400ml içme suyu ilave edin. 2-3 dakika yüksek hızda çekin.
5-karışımı süzme bezine alıp iyice sıkın. bezde kalan posanın üzerine isterseniz 50-100ml su ilave edip tekrar sıkarak süt miktarını artırabilirsiniz. ama yoğunluğu bir miktar azalabilir.
6-badem sütünüz hazır. dolapta 1 hafta kadar beklyebiliyor. kalan posayı sakın atmayın.
