Albümin (Albumen & Albumin)
Yumurta, süt, kas, kan, birçok bitkisel doku ve sıvıdan elde edilir. Albümin, kozmetik sektöründe genellikle yumurta akından türetilir ve pıhtılaştırıcı bir madde (ajan) olarak kullanılır. Alerjik reaksiyona neden olabilir. Kekler, kurabiyeler, şekerler vb. kullanım alanlarıdır. Yumurta akı bazen şarap üretiminde "temizleme" veya "inceltme" işlemlerinde kullanılır.
Yumurta, süt, kas, kan, birçok bitkisel doku ve sıvıdan elde edilir. Albümin, kozmetik sektöründe genellikle yumurta akından türetilir ve pıhtılaştırıcı bir madde (ajan) olarak kullanılır. Alerjik reaksiyona neden olabilir. Kekler, kurabiyeler, şekerler vb. kullanım alanlarıdır. Yumurta akı bazen şarap üretiminde "temizleme" veya "inceltme" işlemlerinde kullanılır.
