Karaciğerimizde sentezlenen ama bununla birlikte besinler yoluyla da almamız gereken bir besin öğesi.
"proteini nerden alıyorsun?", "demiri, kasiyumu nerden alıyorsun?" sorularıyla veganları köşeye sıkıştırmayı başaramayan naveganların yeni sorusu "kolini nerden alıyorsun?". Böyle dersine çalışıp gelen, klişe sorulardan uzak naveganları seviyorum ve cevap veriyorum;
Soya fasulyesi, karnabahar ve brokoli, bezelye gibi bitki bazlı kaynaklardan bu ihtiyacımızı karşılayabiliyoruz.
