Bitki bazlı bir diyet, sebzeler, tahıllar, kuruyemişler, tohumlar, baklagiller ve meyveler dahil olmak üzere bitkilerden elde edilen ve az veya hiç hayvansal ürün içermeyen gıdalardan oluşan veya çoğunlukla tamamen elde edilen bir diyettir. Bitki bazlı bir diyet mutlaka vejetaryen değildir.