- mısır şurubu (glikoz şurubu) akışkan kıvamı ve tat olarakda bala en yakınıdır. Zaten vegan olmayan bal yapımındada glikoz şurubu kullanılıyor.... Eğer glikoz şurubunuz varsa, 350-400 mllik kavanozda 5-6 damla sarı gıda boyası, ve bitkisel bal aroması varsa katarsanız, aynı hazır satılan gibi bal elde edersiniz.?? bal aromanız yoksada sıkıntı değil, sadece sarı gıda boyasıyla bile tadı nerdeyse bala benziyor.
Aynı kişinin başkasına palm yağı üzerinden "senden vegan olmaaaaz, ben hakiki veganım" raconu keserken sık sık palm ürünü önermesi peki? Hurma özünün şeker pancarından mı üretildiğini düşünüyor acaba, yoksa "hurmanın palm ağacının meyvesi olduğunu, palm yağının da aynı meyveden üretildiğini bilmiyordum" mu diyecek? "kandırıldık" dese tutar mı mesela? Rezalet, tutarsızlık, riya neydi peki? "tamam, Bunu da sildim, ama senin yüzünden oreo satışları on yüz bin milyon arttı, veganlar günde bin öğün shake yapar oldular" şeklinde bir argümanla yeni bir saldırı dalgası yaratır mı acaba?
oreo'nun antikapitalist ve minimalist bir seçim olmadığını kabul etmemek için saçma sapan konuşmaya daha ne kadar devam edeceksin acaba? oreo'nun ankitapitalist olmadığını kabul etmek bu kadar mı zorda etrafa saldırıyorsun? sen yarın çıkar coca cola paylaşıp onada antikapitalist dersen şaşırmam artık.
dünya'da 2600'ün üzerinde palmiye çeşidi vardır, palmiye yağının üretildiği palmiye ile hurma palmiyesi farklıdır. hurma mısır, sudi arabistan, iran, tunus, cezayir ve Türkiye'de yetişen bir meyvedir. Palmiye yağı tropikal ormanlarda yetişen farklı bir palmiye türünden elde edilir. Yağ oranı hurma palmiyesine göre çok daha yüksektir.
iki palmiyenin aynı olduğunu sanıp veya insanları yanıltmak için palmiye yağının adını hurma yağı olarak yazanlar olabiliyor. hurma yağı diye yazılanlar malesef palmiye yağı olma ihtimali çok yüksek çünkü hurma yağı çok daha pahalı bir ürün.
görsel
bazı tariflerde, benzer etkiyi vermesi için agave şurubu kullanıyorum ben de.
- Hurma özü ( kestane balına yakın )
- akçaağaç şurubu
- çam kozalağı şurubu
- Keçiboynuzu özü
Hurma özü, akçaağaç şurubu ve balın karşılaştırılması:
görsel
