Miso ezmesi/soya ezmesi isimleriyle de bilinir. fermente bir besin olduğundan, doğal bir probiyotik kaynağıdır. miso genellikle soyadan yapılırken arpa, pirinç veya diğer tahıllardan da yapılabilir. Farklı miso türleri tariflerde birbirlerinin yerine kullanılabilir ve genel bir kural olarak renk (koyu kahverengi-kırmızı-sarı-beyaz) ne kadar koyu olursa lezzet o kadar güçlü olur. Soyadan yapılan Japon misosu glütensizdir.

Kullanımında dikkat edilmesi gereken nokta ısıya fazla maruz bırakmamak. Sanırım en sevileni miso çorbasıdır. bunun dışında salata sosunda, sebze yemeklerinde (pişirilmiş yemek üzerinde), tofu marinesinde kullanılabilir.

Su, okyanus, yaprak, doğa...

GEÇTİĞİMİZ GÜNLERDE GEÇİRDİĞİM TRAFİK KAZASI SONRASI OMURGAMDA L4 denilen diskte bir kırık meydana geldi. Şimdi bunu düzenlesen söyledim sizi neden ilgilendiriyor kısmına gelecek olursak; aldığım tepkileri paylaşmak sizleri olası böyle durumlara hazır hale getirmek ve varsa sizinde anılarınızı tecrübelerinizi dinlemek,- Kemik suyu içmelisin o kırık nasıl iyileşecek. Cevap: doktorum kemik suyu iç demedi herhangi bir ilaçta vermedi Çelik korse uygulandı sadece birde yatmam gerekmiş yatarken kemik suyu boğazıma kaçar.- Sen şimdi vegansın doğru düzgün birşeyde yemiyorsun asla kaynamaz o kemik cevap: kaza günü yapılan kan testimde herşey tam olması gerektiği gibiydi doktor takviye yada ekstrem bir destek önermedi.- ya oğlum bırak şu veganlığı bak hemen bir yerlerin kırılıyor. Cevap: zaten vegan olmayanlar saatte 90km hız İle motorda giderken bir araca çarpıp yerde yuvarlanınca kalkıp evine gidiyor haklısınız. Kaza yaptım farkındaysanız- en azından iyileşene kadar et filan ye cevap: veganlığım bir şeylere duyduğum ihtiyaç yada birşeylerin bana fazla gelmesiyle alakalı olmayıp tamamen etik ve vicdani bir tercihtir bir canlının canına sebep olup yaşamaktansa onurumla sessizce ölmeyi tercih ederim.

giderek artmaktadir. vegan sosyal medya hesaplarina bakarak 20k-30k civari arasinda oldugunu tahmin etmekteyim.

not: sosyal medya kullanmayan kisileri de dikkate alarak boyle bir tahminde bulundum.

(bkz:karnizm)