şişli: veganarsist, vegisso
kadıköy: muhtelif mekan, hoş atölye kafe, all vegan, yesilchi, yuzu by lit,
beşiktaş; bi nevi deli
beyoğlu: community kitchen, vegan istanbul
maslak: baby elephant cafe

Halkımız tarafından oldukça önemsenen, aileyi birleştirici etkisinin büyük olduğu veganları ise bazen zora sokan kültür. Herkesin veganlık açısından duruşu farklı. bazı veganlar çevresi ile uyum sağlamayı tercih ediyor, bazıları ise et olan sofraya oturmayı kesinlikle reddediyor. Aynı şekilde bazı ailelerin hep birlikte sofrada olma beklentisi var, bazılarının ise acıkan yesin şeklindeki düşüncesi. şahsen Çoğu insanın aile evine döndüğü bu dönemde veganların en çok serzenişte oldukları durumun bu olduğunu gördüm. O kahkahalarla, keyifli sohbetlere uzun uzun başında oturulan sofralar bir vegan için bazen hiç de çekici olmayabiliyor. O Koku, görüntü, sadece düşüncesi bile rahatsız edebilirken sarf edilen düşüncesiz sözler, iğnelemeler... Kan bağımız olan insanlara dair bakışımızın değişmesi ve ilişkilerimizi sorgulamaya başlamamız, bir yandan ise bunun çok rahatsız edici ve huzursuz hissettirmesi... Elbette her çevre ve aile böyle değil, şükürler olsun ki ben de bu konuda biraz şanslıyım. Ancak bazı vegan dostlarımız bu dönemin gerginliğinin de tetiklemesiyle bu konuda zorlanıyor, zorlayıcı bir dönemden geçiyor.

Her ne olursa olsun benim veganlarda en sevdiğim ve değerli gördüğüm özellik, umut. Değişime dair, uyuma dair, geleceğe dair... Ben de umuyorum ki bu dönemi çok hafif yıpranmalarla atlatıp normal düzenimize ve kendi yaşamlarımıza döneriz. Kendinizi her yalnız, isteksiz ve anlaşılamamış hissettiğiniz zaman lütfen hatırlayın, neyi ne için yaptığımızı ve bu kararla yaşamamızın asıl sebebin birçok canlı ile paylaştığımız kocaman bir sevgi olduğunu. Çünkü biz sadece kendimiz için bir şey yapmıyoruz. Kendi türümüz dışındaki hayvanların da sesi oluyoruz. Bu yüzden ne bizim yaptığımız şahsi bir eylem, ne de aldığımız tepkiler kişiliğimize yönelik.

varlığından asla haberdar olunmayan, öğrenildiğinde de insanı anlık şoka sokan durumlarda söylenen söz kalıbı.

Victoria Boutenko tarafından yazılan kitap PALOMA YAYINLARI tarafından basılmıştır. kitabı tanıtmak için hazırladıkları paragraf pek hoşuma gitmese de, yeşil içecekler için iyi bir kaynak gibi görünüyor.

"Yeşil içecekler hakkındaki bu klasik kitapta, çiğ beslenmeciler, veganlar, vejetaryenler ve etle beslenenler, yani damak tadından ya da yaşam tarzından ödün vermeden sağlıklı beslenmek isteyen herkes için mükemmel bilgiler bulacaksınız."

“Yaşam için Yeşil’in temelini oluşturan devrimsel nitelikteki bu basit fikrin artık vakti gelmişti. Daha sağlıklı bir yaşam sürmek isteyen okurların esinlenebileceği harika bir kaynak.”
Midwest Book Review

kitabı incelemek için buraya tıklayabilirsiniz.

vegan işletmelerin askıda uygulamasına geçmesi güzel olur diye düşünüyorum. Böylelikle ihtiyacı olan vegan arkadaşlaRLA BİR TABAK PAYLAŞMIŞ OLURUZ.''barış tabağında başlar''...