sanırım dün başıma geldi. vegan olarak aldığım bir üründe yumurta olduğunu hissettim. restorandan cevap bekliyorum. tabi veganlık bozulmuyor ancak uzun bir süre kendimi kötü hissetmeme engel olamadı. tamamen vegan işletmeler harici bir yerde ürünler vegan beyan edilse dahi çok daha kuşkucu olmak gerek. bu da kendime büyük bir ders olsun.
Veganlık bizim beslenme şeklimizden ziyade bütünsel olarak girdiğimiz fikri bir yol. bu sebeple biz aslında yediğimiz her gıdadan emin olmak için gereken herşeyi yapıyoruz. ancak bazen kültürümüz gereği bize söylenen yanlış gıda içerikleri olabiliyor ve bu da genellikle bizim et-süt tüketmememize üzülen büyükleri tarafından gerçekleştirilebiliyor. bu açı beni her zaman çok üzmüştür.
geçen gün annemin arkadaşına akşam yemeğine gittik. her ihtimale karşı yanımda kendi yemeğimi de götürmüştüm. zaten Masada yiyebileceğim tek şey de salata gibi duruyordu. kendi getirdiğim yemekleri ve Salatayı doldurdum tabağıma yiyorum neyse muhabbet ederken annemin arkadaşı salatanın içine almanyadan gelen bir salata baharatı koyduğunu söyledi. annem de salatanın tadını beğenince allah allah neymiş o baharat bi getirsenize bakalım dedi. arkadaşının almanyadan gelen yeğeni baharatıN İÇİNDEKİLERİ okurken içinde süt şekeri olduğunu öğrendim... muhabbeti dönmese "ohh dümdüz salata, vegandır bu" diyip löp löp yemeye devam edecektim. sözün özü bazen hiç ummadığımız şeylerde bile hayvansal içerikler bulunabiliyor.
Test yaptırmaya gittğimde sadece d vitaminim eksik çıktı ve doktor, vereceği d vitamininin hayvansal gıda içermediğine dair beni temin etti. Alıp içtikten sonra içeriğinde jelatin ve koyun yününden yapılan bir şey olduğunu keşfettim. Çok sinirleniyorum?
Kocamın benimle "aha gitti oruç" diye takıldığı bir durumdur :(
Bir kez başıma geldi komşum pilav göndermiş vegan olduğumu bildiği halde dalgınlıkla tereyağı koymuş. Sabah açlığı ile bir kaşık daldım ve koklayarak tereyağını farkettim. Tabii ki kötü hissediyor insan. O günden sonra içeriği belli olmayan bir şey tatmıyorum bile.
geçen mahallede yeni açılan bir kokteyl pub'a gittim. sipariş edeceğim kokteylin içeriğini sormayı unutmuş bulundum. 2 tane içtikten sonra aklıma geldi sordum ve içinde yumurta akı olduğunu öğrendim.
hayır 90'larda antalya'da otel barı mı burası yumurta akı mı kaldı kokteyl yapımında.
sormayı unuttuğum için kendime aşırı kızdım orası ayrı konu ama yumurta akının eskisi gibi çok kullanılmadığını o kadar çok duydum ki farklı mekanlarda. belki sormayı bu bilinçaltıyla bile unutmuş olabilirim.
bi de bartenderla bu konu üzerine sohbet edince aslında yumurta akı koymadan hatta onun yerine başka bir şey bile koymadan da yapabilirim aynı kokteyli ve pek bir şey değişmez dedi....
ee o zaman?
şimdi bu naveganlar sanıyor ki biz oruç tutuyoruz diyet yapıyoruz.
"tühhh yaaa peyniraltı suyu tozu mu varmış onda cnm, noldu boşa mı gitti senin bütün çaba?"
evet kaza orucu tutacağım şimdi