hayatımıza girmiş olan harika besleyici bir bakliyat, zengin bir protein kaynağıdır. veganların olmazsa olmazı fasulye'den salata,köfte,çorba,dürüm,burger ve hatta kuru fasulye pastası olmakla birlikte, bir çok lezzetli vegan yiyecekler yapabiliriz.?
(bkz:maş fasulyesi)